ツヴィリング 雅 MIYABI 5000MCD 牛刀 GYUTO 240mm 新品未使用品です。世界一切れるとテレビで紹介されたボブクレーマーと同じマイクロカーバイド MC63ステンレススチールを使用しており、切れ味は保証付きですよ☆定価:46,200円サイズ、容量等ハンドルの長さ: 138 mm刃渡り: 240 mm重さ: 0.216 kg美麗を極める。ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズだけ。選んだ1本が唯一無二の存在となります。MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：本刃付けD型シェイプハンドル：和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。カバ材：天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。ご質問等ございましたらお気軽にお問合せください☆包丁ナイフボブクレーマー ツヴィリング 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具 ブランド Zwilling J.A. Henckels