ТЫКВЕННО-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: Порошок имбиря — 0,5 ч.л. Масло подсолнечное — 60 мл Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка Яйца — 1 шт. Молотая корица — 0,5 ч.л. Овсяные хлопья — 200 г Сахар коричневый — 130 г Тыквенное пюре — 100 г Пошаговое приготовление: Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кусочками и отварите в воде 15 минут до мягкости. Переложите кусочки в сито
В прошлую пятницу, когда по Ритму недели у нас с детьми выпечка, мы испекли необычный пирог. Увидела в недавно подаренной книжке “Проделки Финдуса” рецепт пирога из черники и решила его испечь, тем более что чернику можно самим собрать в соседнем лесу. Вместо обычного сахара в тесто добавила нерафинированный сахар гур , он хоть и комочками, но на блендере с яйцами взбился хорошо. Чернику взбила с жидким виноградным сахаром. Кроме замены сахара,
Сегодня мы решили провести новый эксперимент – по покраске макарон. Специально для этих целей купила макароны интересной формы, и в одной кастрюльке мы их сварили с куркумой, в другой – с черничным соком (предварительно взбили немного черники на блендере и процедили). Как и прошлые наши эксперименты: с “хлюпой“, вулканом, цветами и цветной водой – этот тоже оказался очень интересным. И к тому же вкусным!
По пятницам у нас с детьми совместная выпечка, и мы испекли творожно-ягодный пирог. Нижний слой – песочное тесто. Тесто: 220 г муки, 110 г охлаждённого сливочного масла, 1 желток, 1 ст. ложка сметаны, щепотка соли. Всё быстро замесить и убрать на 30 минут в холодильник. В это время взбиваем творог, 2 яйца, сливки, сахар (я взяла жидкий виноградный сахар). Разогреваем духовку до 180 градусов. Делаем
Сегодня готовили с детьми тортик без выпекания – идея взята из Руководства по творчеству на июнь (торт “Мандала”). Нижний слой: грецкие орехи, замоченные на ночь в воде, и изюм, высушенный в тени. Всё это перемолото блендером. Второй слой: творог собственного приготовления, не варёный, с небольшим количеством жидкого виноградного сахара. Сверху торт мы украсили ягодами: черника, земляника, клубника. Я делала “коржи”, дочка украшала ягодами. Очень
По пятницам у нас выпечка с детьми. Сегодня делали несладкое творожное печенье. Красители использовали: сок натёртой сырой свёклы и куркума. Использовали детские формочки с животными. Рецепт такой: творог – 200 гр., 1 яйцо, растит. масло – 4 ст. ложки, соль, мука. Приготовление теста. Творог смешать с яйцом, маслом и мукой (муки нужно минимум, 3-6 ст. ложек), если творог суховат, то добавить кефир, месить тесто,
Печь милые и забавные булочки – жаворонки каждый год, полагается к весеннему равноденствию 22 марта. Это древняя традиция, корни которой уходят в далёкие языческие обряды. Жаворонок – символ наступающей весны, приносящий в дом счастье и достаток.
Всё-таки здорово проводить время с детьми на природе! Детки постоянно чем-то удивляют. Сегодня пятилетняя дочь собрала охапку одуванчиков и, добавив сахара, поставила варить чай. Когда чай сварился, я как-то не рискнула его пить. Смотрю, наливает себе и пьёт, и даже не морщатся. Я тоже решила попробовать. К моему удивлению, очень даже неплохо получилось)))
Второе наше занятие к празднику – выпечка жаворонков из ржаного теста. Таких жаворонков пекли наши предки на праздник весны, мастер-класс по выпечке я нашла в книге Галины Дайн «Детский народный календарь», где очень хорошо описаны народные праздники и детское народное творчество. Тесто я сделала такое: ржаная мука, виноградный сахар, вода, немножко растительного масла. Можно добавить соду для умеренной рыхлости. Вымешивать тесто нужно руками до
Свежие комментарии